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宮崎炭火燒及博多串燒專門店「KIDO木户」

於九龍尖沙咀環球美食集中地「棉登徑」,

以明爐炭火呈獻傳統宮崎與九州鄉土料理及博多串燒。

「KIDO木户」以日本最火熱的燒鳥料理為焦點,

 

特別全港獨家從日本奈良引進被當地視為頂級美味而受到追捧的

 

「大和妃子雞」(原名大和肉雞)作重點食材,

 

讓您可一嚐頂尖地雞的雞腿肉、雞頸、雞皮、雞肝至雞心及雞上胸肉等。

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大和妃子雞

YAMATO NIKUDORI CHICKEN

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「木户」特別從日本奈良引進被當地視為頂級美味

而受到追捧的「大和妃子雞」作為重點食材。

於奈良縣飼養的大和妃子雞含有50%之軍雞血統,

是日本獨有的地雞雞種,其肉質較少積聚脂肪且彈性十足,

任何料理中也可保持雞肉的彈性和豐富口感。 

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本地少數以明爐炭火烹製串燒的餐廳,

「木户」的廚藝團隊特別選用由高溫蒸燒日本橡木製作而成的備長炭;

其無味以及火力猛烈的特色,深受世界各地大廚的喜愛,

 

亦為串燒添上獨特的炭火風味,還有日本的傳統味道。

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